破解弯曲菌培养难题：DW-100A-K Plus创新技术精准提升检出率

GB 4789.9-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验》新标已于2026年3月2日正式实施。

作为核心环节，弯曲菌样品的培养与鉴定至关重要。良好的培养效果能为后续的鉴定环节提供纯净菌落，确保鉴定结果真实可靠。

传统方法：

采用厌氧手套箱培养。由于箱体体积大，传感器只存在于箱体部分代表性点位，无法保证箱体所有位置均具有一致的氧气浓度与干湿度，导致检出率偏低。

大微方案：

DW-100A-K Plus 智能厌氧微生物培养系统

系统可通过优化培养环境控制、提升培养精度、缩短培养时间等特点，结合内置弯曲菌培养模块，实现更加精准的微需氧培养环境（氧气浓度5%）显著提升空肠弯曲菌/结肠弯曲菌检出率和操作便捷性。

智能厌氧微生物培养系统也为弯曲菌培养开发了专用DW-225C型双孔培养罐，内置专用双孔培养板支架，每个罐子支持8个样品通量的增菌和微需氧培养。

而且由于弯曲菌对氧敏感，在样品运输环节也应“置于微需氧环境下，室温条件下运送”，DW-100A-K Plus配套的系列厌氧罐均可实现脱机，便于携带，保护珍贵的样本资源。

标准还将【基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF MS）】纳入检测方法，并修改了标准的名称和范围等，提升我国对弯曲菌这一重要食源性致病菌的监测、溯源和防控能力。

DW-MS 5500 飞行质谱微生物快速鉴定系统

以先进的研发平台和国内领先技术为支撑，DW-MS 5500立足于杭州大微在工业微生物领域的多年积累，具备智能化、标准化等特点，可实现对空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的快速、准确鉴定，完美契合新国标检测要求。还可进行聚类分析、耐药性分析、同源性分析、混合菌分析、主成分分析，真正做到微生物鉴定的“多快好省”。

空肠弯曲菌阳性样本测试案例

空肠弯曲菌阳性样本蛋白谱图